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种畸形的奢华消费。常态下，饭店不暴利行业，不能靠急功近利，靠的是稳定而诚实的服务来创造良好的市场形象和顾客的忠诚度，店自服务的细节与特色发挥更重要的作用。张广瑞认为，饭店的类别与档次只满足不同的市场需求差，不店好坏的标准或是否得以成功的决定因素。饭店理

些我们都可以来想象来酒店的变化。可能你下了飞机还没有到酒店，你以把房间预热、冷，可以打里的光，都可以做些的先前的尝试俞萌：现在就可以实现，但是就是成本非常高，以很多酒店还不可以推广技上都已经以达到了，但能成的问题，没有家酒店来做大量的推广。海外。

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费水平普遍不高，如杭州酒家一至三楼大厅，人均消费在五十元;知味观味庄大厅人均消费也80元到100元，低的70元左;菜博物花城旗8家门店，大厅人均消费50元上下，外婆家人均消55元至60元，奎元馆甚至只40元左右楼外楼和知味消费稍贵，人均也就100元左右一

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达到星级标准的新饭店，宁可无星，也不这不提气的低星。所以，在这躁的时代，中国饭店建设高依旧性错位发展，多数高星级饭店为己创造了生存与牟利的常模式，不必认真考虑市场的需求，也可以不顾日益扩大的大众市场求，甚至粗暴地大众市场就范或高化高档饭店在泛念

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